旬の食材 こだわりを込めた食材選び

「門前仲町駅」二番出口からすぐの
居酒屋「和食やつした」。
旬を大切にしている当店ではお品書きは
決まっておらず、日々仕入れる食材を
使った季節料理をお出ししています。
豊洲市場まで足を運んで海鮮や野菜を
厳選し、時には長いお付き合いの業者様
から直接買い付けることも。
その時ならではの味わいを、心ゆくまで
ご堪能ください。

春夏秋冬の季節と共に

旬の味覚を用いることが、和食やつしたの信条。
その時々で最も良質と判断した食材を、焼物・煮物・揚物など、様々な料理に昇華してご提供しています。
「またこの料理の季節になったね」。
四季の移り変わりを、当店の一品からも感じていただけることでしょう。

春の食材

春の食材

【ある日の食材】
筍 / タラの芽 / そらまめ / など

夏の食材

夏の食材

【ある日の食材】
・カニ
・松茸
・栗
 など

秋の食材

秋の食材

【ある日の食材】
・鱧(はも)
・鰻(うなぎ)
・水たこ
など

冬の食材

冬の食材

【ある日の食材】
白子 / あん肝 / 鰤(ぶり) / いくら / など

季節の料理に合わせるお酒

日本酒×焼酎

  • 日本酒焼酎
  • 日本酒焼酎

当店ではお酒に合う季節の肴をご用意しております。
その季節にしか楽しめない一品とお酒をどうぞご堪能ください。

日本酒と焼酎

ほっと心安らぐ居心地の良い空間

floor map

木目を基調とした店内は、どこかほっとする和みの空間。
「また来たい」と思ってもらえるような、居心地の良さを意識しています。
どうぞごゆっくりとお寛ぎください。
8席をご用意しているカウンターは、気軽な1人飲み・デート・サシ飲みに
適したお席。目の前で料理が出来上がってゆく臨場感も楽しんでいただけます。
4名様からご利用可能なテーブル席は、少人数でのお集まりに最適です。

WEB予約

最上部へ